Smart X Master är Smart X med två bryggenheter som arbetar parallellt. DualShift levererar 258 espresso i timmen via två kaffeutlopp — medan en bryggare extraherar förbereder den andra nästa skott. Samma precision som Smart X, dubbla flödet.
Konfigurator
Bild under framtagning
B2CT
Smart X Master
Din maskin har
Färg
Teknologi
01 — DUALSHIFT
Master har två bryggenheter som arbetar parallellt. Medan den ena extraherar förbereder den andra nästa skott — dosering, malning och vägning sker i bakgrunden, inte i kön. Resultat: 258 espresso i timmen istället för 156, två kaffeutlopp som levererar samtidigt och noll stillestånd under rusningen. Allt annat i maskinen — CLS, AccuPowderWeigh, Anti-Gravity, VVD — löper dubbelt.
02 — CLS
CLS är kontrollkedjan som gör Master till ett mätinstrument snarare än en maskin. Dos → utflöde (ml) → tid — varje skott mäts i tre led och malningsgraden justeras automatiskt om något avviker. Kompenserar för luftfuktighet, bönröstgrad och slitage utan manuell kalibrering. Samma skott kl 07:00 som kl 17:00, vecka ut och vecka in.
03 — CPS
CPS (Constant Particle Size) är malsystemet med 2 × 64 mm keramiska malskivor. Varje skiva har en livslängd på 3 000 kg — 2 till 4 gånger längre än traditionella stålskivor. Temperaturstabila, tysta och med jämn partikelstorlek för konsekvent extraktion.
04 — ACCUPOWDERWEIGH
Inbyggd våg mäter varje dos med ±0,2 g avvikelse och 0,03 % noggrannhet. Medan en bryggare extraherar mals och vägs nästa dos parallellt — noll tidsspill mellan skott. Maskinen justerar malgraden automatiskt.
05 — ANTI-GRAVITY
Vattnet pressas underifrån genom kaffepucken istället för nedåt. Jämnare genomströmning, högre extraktionsrendement och tätare crema än konventionell nedåtgående brygg. Kombineras med VVD-distribution för kanal-fri extraktion.
06 — VVD
VVD (Vertical Vibrating Distribution) skapar en perfekt jämn kaffebädd före extraktion. Eliminerar kanalisering och säkerställer att vattnet passerar genom hela pucken.
07 — HETVATTEN
Eget utlopp för te och americano med separat tempreglering. DualShift-bryggarna fortsätter samtidigt — tre parallella drycker utan att köerna bromsar upp.
08 — CAYESTEAM
CayeSteam-ångstaven har tre driftlägen: ManualSteam för full baristakontroll, ManualSteam+ med assisterad styrning och AutoSteam som skummar automatiskt. Baristan väljer grad av automation beroende på volym och kaffemeny — från silkigt latte art till stabilt cappuccinoskum.
09 — SUPERMIX
SuperMix uppnår SCA Level 1 Excellent-klassificering på mjölkskum och sparar upp till 25 % mjölk jämfört med konventionella system. Parad med CayeFoam+ för konsekvent mikroskum till mjölkbaserade drinkar.
10 — CAYEFOAM+
Dedikerat utlopp för mjölkskum vid sidan av kaffeuttagen. Skummet får samma textur kopp efter kopp, oavsett vem som trycker på knappen. Förutsättningen för latte art som ser likadan ut varje gång.
11 — KONSTRUKTION
Gemensamt chassi på 430 × 700 × 600 mm — samma fotavtryck som Smart X, oavsett konfiguration. CPS-kvarnar, AccuPowderWeigh-våg, dubbla bryggenheter, SuperMix-mjölkpump och styrkort sitter som fristående moduler i samma ram. Varje modul kan bytas eller uppgraderas i fält under några minuter utan att maskinen plockas isär.
12 — CLS STUDIO
CLS Studio lägger till AccuLiquidWeigh i bryggenheten — en våg som mäter extraherat espresso i realtid. Standardens kontrollkedja Dos → utflöde (ml) → tid uppgraderas till Dos → utflöde (g) → tid. Viktbaserad extraktion är oberoende av densitet och crema — varje skott träffar exakt rätt, även när bönan åldras. Modulär uppgradering, kan monteras i efterhand.
Specifikationer
MODULÄR DESIGN
Modulär konstruktion gör att kritiska komponenter kan bytas på plats — på nån minut. Minimal downtime.
Användning
258 drycker i timmen med DualShift-parallellbryggning och SCA Level 1-skum. Maskinen håller baslinjen — händerna blir fria för latte art, specialbryggning och gästbemötande.
Låsta recept och autokalibrering. Samma espresso efter desserten — tisdag lunch som lördag kväll — oavsett vem i personalen som trycker.
CAYE IoT: fjärrövervakning, receptsync, firmware-uppdatering och självdiagnos. Statusen på hela flottan från en skärm — problem syns innan de blir serviceärenden.
258 espresso i timmen — nog för att producera 4+ liter i förväg. Bas för iskaffe, cold brew och blandade drinkar, eller fyll termosar inför rusningen. Ett parallellt arbetsflöde utöver kopp-för-kopp-serveringen.
Komma igång
Boka demo, begär offert eller ställ en fråga — vi återkommer inom 24 timmar.
